Под ногами


ДЕЛА У «ЛЕ МИЛЛЕЗИМ» сейчас явно идут не блестяще. А ведь еще недавно Китай словно захлестнула винная волна. За последнее время китайцы выпили столько красного вина, словно столетиями изнемогали от жажды. Два миллиарда бутылок в год — мировой рекорд. А к 2018 году потребление должно вырасти еще на 25 процентов. Китай стал крупнейшим рынком сбыта красного сухого вина.

«Но я не знаю ни одного винного клуба в стране, который бы приносил прибыль», — говорит рослый француз, откидываясь на спинку дивана в своей пекинской квартире.

Под ногами у него валяется детская игрушка, на сервировочном столике — пара чашек. На удивление «безалкогольная» обстановка для одного из крупнейших винных экспертов в стране.

Сейчас Николя Карре в основном консультирует местные концерны, но начинал как сомелье. Он приехал в Китай лет десять назад — просто из любопытства. К тому времени платежеспособные граждане КНР уже открыли для себя вино. С 1980-х «бордо» подорожало на 1000 процентов. А цены на некоторые вина великих урожаев выросли аж на 4000-7000 процентов. Они взметнулись на «космическую» высоту, подгоняемые запросами «новых китайцев», для которых вино — атрибут высокого статуса и символ принадлежности к западной культуре. Но главным двигателем роста стала политическая элита Китая. На такие мелочи, как цена и винный этикет, тут не обращают внимания. Бросить пару кубиков льда в бокал с элитным «Шато Пет-рюс» или разбавить «Шато Марго» колой за обедом — обычное дело.

More

Правда, в последние месяцы


Словно «О-Брион» 1998 года или «Шато Марго» урожая 2007-го — это дичь, которую они уложили метким выстрелом на охоте.

Правда, в последние месяцы этот «зал славы» особо не пополнялся. На пике популярности «Ле Миллезим» объединял 300 любителей вина, готовых выложить не менее 12 тысяч евро за годовой абонемент. Сейчас осталась лишь сотня, говорит с улыбкой директор по маркетингу. Клиентура редеет. Зато винный погреб ломится от дорогих импортных вин. Там уже накопилось 20 тысяч бутылок. В случае чего хватит, чтобы залить горе.

Любимые апартаменты французского посла тоже осиротели. Закрылся и клубный ресторан
французской кухни. Смаковать напитки маленькими глотками клиенты, предпочитавшие до вступления в клуб крепкий алкоголь, кое-как научились. А вот к крошечным западным порциям так и не привыкли. Выписанный из Европы повар вернулся на родину. И коща гостям нужно приготовить что-то необычное, как сегодня вечером, в «Ле Миллезим» приглашают местного повара, который предлагает пару своих «импровизаций» с рыбой и овощами. Гости без особого энтузиазма ковыряют ножом и вилкой его творения. На лицах — немой вопрос: это действительно утонченная французская кухня или все просто недожарено?

More

Шато Петрюс


А ДАЛЬШЕ НАЧИНАЕТСЯ царство избранных: лабиринт облицованных кафелем коридоров с дверями, ведущими в 17 частных апартаментов. Тут кожаные кресла и оленьи рога на стене. Там большой обеденный стол и картины, изображающие бравых европейских полководцев на лихих скакунах. И повсюду элегантные туалеты для облегчения после возлияний — пожалуй, самых дорогих в китайской столице. С момента основания клуба в январе 2007 года бокалы здесь наполняются исключительно продукцией ведущих винодельческих хозяйств Бордо. Таких, как «Шато Петрюс», «Шато Латур», «Шато Лафит-Рот-шильд». Каждая бутылка — ценой от нескольких сотен до нескольких тысяч долларов. Ради вин подешевле здешние сомелье даже погнушаются доставать штопор. А пустые бутылки отправляются не в мусорный бак, а на застекленные полки в коридоре. Там же многие члены клуба вывешивают свои трофеи — рамки с этикетками выпитых вин.

More

Иоланда Ван


Перед подачей перепелиного супа мадам Ван предлагает тост: «За нас! Мы это заслужили!» Она, конечно, формулирует эту мысль более витиевато и не так лаконично. Такие вечера, как этот, — говорит бизнес-леди из Китая, оживленно жестикулируя, — награда за годы тяжелой работы для всех присутствующих. «Так насладимся же жизнью и этим вином!»

Иоланда Ван с улыбкой обводит взглядом длинный стол со свечами, усыпанный лепестками цветов и заставленный рядами высоких бокалов. Человек сорок — мужчины и женщины — отрываются от своих смартфонов и кивают в знак согласия. Члены винного клуба «Ле Миллезим» всегда и везде на работе. Застройщики, банковские менеджеры, бизнес-консультанты. Словом, успешные люди. Денег у них больше, чем свободного времени. Для них целый вечер безделья за бокалом вина — настоящая роскошь. Статусный досуг.

К тому же сегодня одним бокалом дело не ограничится. Этим вечером двое виноделов, прилетевших из Франции, представят почтенной публике семь своих флагманских марок.

В Пекине около десятка таких винных клубов. Но «Ле Миллезим» — один из самых престижных. На трех этажах — винный погреб, китайский ресторан и сигарный салон со встроенным шкафом для хранения сигар и громадными пепельницами, больше похожими на тротуарные плиты.

More

Булгара


К слову сказать, транспортная доступность Булгара — в числе его основных преимуществ. В 2011 году рядом с заповедником был построен речной порт, и теперь туристы могут приезжать сюда не только на автобусах и личных авто, но и по воде. Прямо в здании речного вокзала, на третьем и четвертом этажах, располагается музей археологии, где выставлены подлинные артефакты, найденные во время раскопок в городище. В музее посетители могут ознакомиться с историческим наследием Волжской Булгарии X-XV веков.

Одна из последних новинок — экскурсия из Казани в Булгар на вер-
толете. Она рассчитана максимум на четырех человек и стоит полтора миллиона рублей. Самый дешевый экскурсионный тур из столицы республики стоит 600 рублей с человека в автобусе на 45 пассажиров, причем стоимость входных билетов в музеи в эту сумму не включена.

Но такие цены публику вовсе не отпугивают. Конечно, вертолеты в небе над Булгаром сейчас не кружат, зато пеших туристов вполне хватает. Образ исламской святыни влечет сюда туристов со всего Татарстана. К тому же организаторы туров позаботились и о наличии мистической составляющей. Правда, присуща она в основном тем объектам, которые были построены в наше время. Например, говорят, что поднимаясь на вершину нового минарета, гости Булгара имеют возможность «очиститься»: за каждую пройденную ступеньку прощается один грех. А восстановленная колонна Соборной мечети якобы способна исполнять желания. В это верится с трудом, но почему бы на всякий случай чего-нибудь не загадать? Главное — потом не забыть свериться с результатом.

More

Главные достопримечательности городища


Один из дьяков, прибывших туда на работу, настолько заинтересовался старинными руинами, что очень подробно описал все находки. Спустя несколько лет городище привлекло внимание самого царя — Петра Первого. Он лично приехал на развалины Булгара и распорядился охранять их как исторический памятник. С этого момента началась новая жизнь города.

Главные достопримечательности городища — Соборная мечеть, датированная ХП1 веком, эпохой правления Золотой Орды, и Церковь Успения, построенная в XVIII веке. От мечети остались лишь развалины, а ее 32-метровый Большой минарет является реконструкцией, воссозданной в 2000-м. Экскурсовод рассказывает, что настоящий минарет рухнул в середине XIX века из-за того, что искатели кладов прорыли под ним тоннель.

Недалеко от мечети находятся два мавзолея: Северный и Восточный. Они были возведены в XV веке как фамильный склеп для богатых булгарских семей. Чуть поодаль — комплекс Черная палата, тюрьма, в которой держали взаперти тех, кто посмел ослушаться воли правителя. А еще дальше—Белая палата, когда-то служившая общественной баней, и развалины Ханского дворца. Все объекты городища находятся друг от друга на приличном расстоянии, поэтому при желании посетители музея могут воспользоваться электрокаром.

More

Сама Булгария


СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО и торговля в Булгарии даже под игом развивались настолько активно, что уже в XIV веке русские летописи именовали Булгар не иначе как Великим. Но усиливающееся государство вызывало немало опасений у монголо-татарских ханов, поэтому в 1361 году хан Булак-Тимур разгромил Булгар, спалив его почти дотла. Стремясь к освобождению, булгары примкнули к русским князьям и втянулись в их междоусобные войны. В итоге одного из таких сражений в 1431 году отстроенный заново Булгар был снова разорен и разрушен. На сей раз навсегда.

Сама Булгария вскоре присоединилась к русским землям. Здесь стало активно насаждаться православие, и во многом благодаря этому о Булгаре снова заговорили. В XVIII веке в этих местах решено было построить православный храм. Монахи-строители, прибывшие сюда, обнаружили древнее городище, однако строительство свое продолжили, попутно приспосабливая сохранившиеся постройки под свои нужды. Например, один из булгарских мавзолеев был переделан ими под погреб, а другой — под небольшую церквушку.

More

Первое упоминание


ПУТАНИЦА В НАПИСАНИИ местных географических названий поначалу смущает всех. Город, где живут люди, называется Болгар, а заповедник — Булгар, при этом местность, где располагается Болгар, называется Булгарией. По одной из народных версий, все эти топонимы происходят от слова «Волга». Говорят, что людей, живущих по берегам Волги в этих краях, в древности называли волгарями, а их земли — Болгарией. Но ученые считают, что этимология этого имени более сложная. Древние булгары были ираноязычными и обитали в Средней Азии — в местности, которая называлась Бакт-рия, или Балхара, со столицей в городе Балх. Отсюда впоследствии и возникло название целой народности — булгаров.

Первое упоминание о них относится к 354 году. В одном из латинских списков племен и народностей Причерноморья и Прикаспия фигурируют булгары — в латинском написании Vulgares. Эти кочевые племена на протяжении своей ранней истории немало досаждали всем соседям, включая даже Византийскую империю. Со временем часть булгар основала Первое Болгарское государство, из которого впоследствии выросла современная Болгария, а еще часть отправилась кочевать дальше и осела на Волге, основав волжский Булгар.

Этот город стал священным для мусульман. По легенде, пророк Мухаммед отправил сюда троих своих сподвижников, которые, приехав под видом врачей,занялись исцелением больных. Они первыми стали проповедовать здесь ислам. Через двенадцать лет двое из них уехали, а третий решил остаться и жил тут до самой смерти. Его могила сохранилась до наших дней. Сейчас она представляет собой восьмиугольную плиту, на которой воздвигнута арка.

В истории Булгара было много интересных страниц. В летописях десятого века он упоминался как столица волжской Булгарии. Затем потерял свой статус и возвратил его лишь три века спустя. Но, несмотря на эти перипетии, ему всегда удавалось оставаться важным торговым и ремесленным центром. В 1236 году булгары не устояли под натиском Золотой Орды, были вынуждены войти в ее состав, но опять сумели сохранить относительную самостоятельность — как политическую, так и экономическую.

More

В Татарстане


Например, в Татарстане сейчас активно обсуждается проект строительства Булгарской исламской академии, в которой смогут продолжить образование выпускники исламских учебных заведений России. Говорят, что туда пригласят работать крупнейших специалистов из зарубежных вузов, изучающих ислам. Также на базе академии планируется открыть масштабную библиотеку и создать Союз мусульманских богословов России. Когда все эти планы осуществятся, Болгар вполне сможет претендовать на звание одного из крупнейших религиозных центров страны, а от его милой провинциальной неспешности наверняка не останется и следа.

Впрочем, даже без этого бол-гарцам уже хватает новых впечатлений. Летом 2014 года на территории музея-заповедника впервые прошел исторический фестиваль «Великий Булгар». Реконструкторы, переодетые в костюмы воинов Золотой Орды и Древней Руси, устраивали театрализованные сражения у стен старинных крепостей, ремесленники проводили мастер-классы, гремела музыка, а на дымных кострах готовилась еда. Публика осталась довольна.

В ПРОШЛОМ ГОДУ власти Татарстана решили повторить удачный эксперимент. Для гостей летнего фестиваля, которых приехало вдвое больше, чем в первый раз, установили юрты, организовали автобусное сообщение с Казанью, Набережными Челнами, Ульяновском. Организаторы мероприятия и чиновники татарской туриндустрии утверждают, что «Великий Булгар» — это самый большой фестиваль исторической реконструкции в России.

More

На берегу Волги ветрено и прохладно.

Вода покрыта мелкой рябью. Кажется, даже начинает моросить дождь, но на это не обращаешь никакого внимания. Плавный изгиб широкого речного русла открывает взору удивительный простор и величественную мощь самой крупной реки Европы. А на фоне этой природной красоты навеки замерла красота рукотворная: стройный высокий минарет, замысловатые каменные постройки и пустые дорожки.

Древний город Булгар, расположенный в 170 километрах от Казани, был включен в Список всемирного наследия ЮНЕСКО совсем недавно — в июне 2014 года. Но уже в ноябре 2015-го жюри Всероссийской туристской премии «Маршрут года» признало тур из Казани в Булгар лучшим культурно-познава-тельным маршрутом в России.

Власти Татарстана стараются извлечь максимальную пользу из того, что на территории республики появился еще один культурный объект мирового значения. Булгар стал любимым детищем первого президента республики Минтимера Шаймиева, который лично взял его под свою опеку. Всероссийская и всемирная слава накрыла и расположенный рядом городок Болгар
с населением всего около девяти тысяч человек. И теперь его жителей ждут серьезные перемены.

More