ДВАДЦАТЬ ПРОЦЕНТОВ НИГЕРИИ

Всего в состав данного региона входит семь штатов, все они сравнительно крупные. В целом же этот район занимает более пятой части всей страны, и здесь сосредоточена пятая часть населения Нигерии. Большинство составляют мусульмане — представители народов хауса и фульбе,геополитическая зона Северо-Западная Нигерия занимает почти все Северное плоскогорье страны со средними высотами 400-600 м и с отдельными вершинами свыше 800 м. На северо-западе Северное плоскогорье переходит равнину Сокото.
Земледелие не обеспечивает даже местные нужды. Только в штате Сокото почва и климат подходят для промышленного занятия сельским хозяйством: здесь выращивают рис, табак и сахарный тростник. Большая часть территории превращена в пастбища. Недра здесь изучены слабо, добывается только каменный уголь, фосфориты и известняк. Промышленность в зачаточном состоянии: небольшие скотобойни, табачные и спичечные фабрики, сахароварни. Почти все предприятия сосредоточены в одном городе — Сокото, многие закрываются из-за отсутствия топлива.

Проблемы типичны для края, расположенного рядом с Сахелем: недостаток воды, голод (от него страдают до 2,5 млн человек), запущенные города, высокая детская смертность. К этому еще добавляется главная местная проблема: террор со стороны вооруженных религиозных и этнических группировок, в основном исламистской «Боко Харам». Вспышки насилия происходят и между племенами, главным образом из-за земли (между скотоводами и земледельцами), и во время выборов. На северо-западе жертвами насилия стали десятки тысяч человек, 2 млн стали беженцами.

Самый большой и самый населенный штат зоны — Кадуна. Его официальная столица — одноименный город,
основанный англичанами в 1913 г, Но есть еще Зариа—один из городов-государств хауса, в котором находится резиденция эмира. До концаXIX в. Зариа был центром работорговли и караванных путей,

Здесь живут преимущественно хауса, практически все — мусульмане-сунниты, но в этническом отношении представляющие большую группу племен, говорящих на десятках языков и диалектов. Гости отзываются о хауса как о дружелюбных людях.

В этом же штате находится единственный на весь северо-запад национальный парк Камуку, в котором обитают слоны, антилопы и птица-секретарь: всем им угрожает бесконтрольный выпас скота.

В 1928 г. в штате было сделано одно из важнейших археологических открытий в Африке: найдены терракотовые магические фигурки культуры нок возрастом 3 тысячи лети печи для выплавки железа, которым более 5,5 тысяч лет. Искусство людей этой культуры исчезло вместе с ними более 1,5 тысяч лет назад. Представители ныне живущих здесь народов, например гбаги, уже не делают фигурки: изготавливать подобие живых существ им запрещает ислам. Но они сохранили веру в великое первосущество Шеквои, возносят молитвы богу Маигиро и твердо убеждены в реинкарнации. А живущее по соседству племя камука. как и гвари, уверено в том, что всегда сбудется предсказание, сделанное путем гадания на горошинах, подбрасываемых в высушенном панцире черепахи.

Хауса, которых на северо-западе большинство, в прошлом сыграли роль посредника между арабами Северной Африки и народами в глубине Западной Африки и много торговали, а теперь их язык стал здесь средством межнационального общения. Хауса — единственные в Нигерии, у кого есть письменность и литература.

Штат Кано вдвое меньше Кадуны, но людей в нем в полтора раза больше, и это самый многонаселенный штат зоны. Его столица Кано — четвертый по числен-ности город в стране после Лагоса, крупный исторический и торговый центр этой части страны.

О древней истории города напоминают его тысячелетние стены, а о совсем недавней — остатки деревень рабов: они жили здесь и после официального запрета работорговли в странах Атлантики, их было больше половины всех жителей города Кано.

More

ВТОРОЕ РОЖДЕНИЕ ОЗЕРА

Власти штата Калифорния мысленно уже поставили крест на судьбе озера Моно, но вмешались общественные экологические организации, не допустившие «убийства» древнего водоема.А организация свадьбы в италии не интересует вас? Мне кажется отличное предложение.
За последние сто лет объем воды упал на треть, уровень озера понизился на 15 м. В результате второй озерный остров — Негит — превратился в полуостров. Процесс обмеления привел к повышению концентрации солей и щелочи, которая возросла на треть. Катастрофичность ситуации усугубляет еще и то, что озеро бессточное, и поступающая в него вода удаляется испарением.

Это повлекло за собой полное исчезновение рыбы и водных растений.

Еще одно наглядное подтверждение общего обмеления озера — выросшие из-под воды известково-туфовые башни вы-сотой под 10 м. У них крайне причудливая форма, напоминающая развалины древних городов. Днем они все серые, а на закате — розовые и принимают вид сюрреалистический и пугающий, что собирает здесь множество туристов. Они стали символом озера и всего этого края и немым памятником деятельности человека, изменяющей природу. Однако, если уровень воды в озере будет подниматься, туфовые башни исчезнут.

Власти штата двадцать лет отражали атаки защитников природы, пока не сдались: в 1994 г. Калифорнийский государственный отдел управления водными ресурсами издал указ о защите Моно. Процесс умирания озера остановился, вода медленно начала прибывать, поднявшись уже на 3 м.

В Моно не водится рыба — из-за слишком соленой воды. Выживают в ней одноклеточные водоросли, которыми питаются рачки — главный источник корма для миллиона водоплавающих птиц 80 видов, преимущественно кулика, поганки, чаек, гусей, американской шилоклювки и плавунчиков — трехцветного и красношеего, Да и окрестности озера совсем не безжизненны, как может показаться: это одна из самых богатых природных территорий в Калифорнии, где более тысячи видов растений и обитают почти 400 видов позвоночных животных.

More

НАСЛЕДНИК ДРЕВНЕГО МОРЯ

Моно считают одним из древнейших озер США, живым реликтом того времени, когда все пространство между горами и нагорьем было заполнено водами огромного пресноводного моря. Если хотите Купить велосипед, то я знаю отличный магазин.
Соленое озеро Моно, известное также как Черное, находится на востоке Центральной Калифорнии, в десятке километров от Йосемитского национального парка. Оно лежит на западной окраине нагорья Большой бассейн перед хребтом Сьерра-Невада.

На южном берегу озера расположен поселок Ли-Вининг, через который проходит федеральное шоссе, а от него расходятся дороги к крупным горнолыжным курортам. Также попасть сюда можно через горный перевал Тиога, но он закрыт в зимнее время и большую часть весны.

Озеро занимает кратер древнего вулкана Моно-Иньо, образовавшийся после извержения, произошедшего почти миллион лет назад. На склонах окружающих гор сохранились следы береговой линии озера, которая в древности находилась на 143 м выше нынешней.

Расположенные к югу от озера вулканы Моно-Иньо относительно активны, но их извержения довольно редки {раз в несколько сотен лет). В четырех десятках километрах к югу у подножья Мамонтовой горы лежит кальдера Лонг-Велли — один из крупнейших супервулканов на Земле, чье последнее извержение имело место 760 тысяч лет назад, но сейсмическая и термальная активность в районе кальдеры и озера продолжается и даже усиливается в последние десятилетия. Этот супервулкан является родительским по отношению к вулканической цепи Моно-Иньо, которую породила отделившаяся от основного магматического плюма часть.

На острове есть пара островов — Пахоа и Негит — оба вулканического происхождения и созданы потоками лавы сотни лет назад. Близость магмы к поверхности земли напоминает о себе столбами пара, вырывающимися из-под земли, и богатыми кальцием горячими источниками.

Озеро питается главным образом за счет атмосферных осадков и нескольких рек, что берут начало в ледниках Сьерра-Невады. Воды в них становится все меньше: основная часть перенаправлена в акведуки Лос-Анджелесской системы водозабора. С начала XX в, Лос-Анджелес быстро увеличивался, растущему городу требовалось все больше воды. Департамент водных ресурсов и энергетики города выбрал самый доступный вариант: большую часть воды решено было получать по акведукам из рек, в том числе из тех, что впадают в Моно.

Две главные очереди водозабора начали действовать в 1913 и 1965 гг, Воды в озеро стало поступать значительно меньше: к 1981 г. его площадь уменьшилась на треть, Единственной впадающей в Моно рекой осталась Оуэнс, да и ее воду местные фермеры интенсивно отводили на свои поля.

More

СТАРАЯ ВОДА

Далайнор — древнее озеро, ему уже более ста миллионов лет. Образовалось оно в поздний период мезозойской эры в тектонической впадине.
Далайнор находится на плоскогорье Барга, на севере автономной об-ласти Внутренняя Монголия. Степной район, где оно находится, получил название «прерии Внутренней Монголии». Это пятое по величине пресноводное озеро в КНР и самое крупное на севере страны. Водная поверхность озера похожа на ромб, сильно растянутый с северо-востока на юго-запад.
А уникальные фотосессии в Минске и Беларуси не интересует вас? Мне кажется это очень интересное предложение.
Площадь озера непостоянна, Она ме-няется в течение длительного периода времени: согласно историческим документам, площадь Далайнор достигала максимальной величины в эпоху Тан, в VII-X вв. Затем озеро начало уменьшаться, а в течение XX в. снова заметно увеличилось в размерах.
В начале 2000-х гг на севере Китая наблюдалась продолжительная засуха. Ежегодные осадки в районе озера Далайнор снизились до 100 мм, тогда как испарение составило более 1000 мм. Это привело к резкому сокращению объема воды, и в 2005 г площадь озера составила всего лишь 300 км2. И на бывший озерный остров Няодао люди стали ходить пешком.

Вода теплая, но мутная, грязноватая. Желающим погрузиться полностью в его воды придется пройти метров 150.

Вода в озеро поступает в виде дождей, которые здесь идут нечасто с мая по сентябрь. Основную массу воды озеро получает из впадающих в него восьмидесяти рек. Главных рек две: Керулен, впадающая в озеро с юго-за* пада, из Монголии, и Оршон-Гол — с востока. 30-километровая Мутная протока — единственная река, что вытекает из озера. Сливаясь с рекой Хайлар, сток называется Аргунь, отсюда начинается верхнее течение Амура (по-маньчжурски — Хэйлунцзяна).

Однако течение в Мутной протоке непостоянное, оно зависит от соотношения уровней реки и озера. Если выпало много осадков, вода перетекает в Аргунь. Если осадков мало, уровень озера понижается, и сток временно прекращается.

More

ЗАВОДЫ, ДАЧИ И ТЮРЬМА

Специфический набор построек Выборгской стороны объяснялся ее многолетним пребыванием в стороне от оживленных районов, пока она и сама во многом не стала такой же.

отличие от уже рассмотренных районов, Выборгский — самый промышленно развитый. Еще при царе Петре I тут построили восковой, сахарный и кожевенный заводы. Бумагопрядильная мануфактура «Невка» была основана в 1849 г. купцом Иваном Торшиловым. Тогда же он построил для нее здание на английский манер с элементами готики: темно-красное, оно выделяется остроконечными квадратными башнями и обнаженной кирпичной кладкой. Се-годня здесь находится прядильно-ниточный комбинат «Красная нить».

Вокруг завода Нобеля (сейчас это «Русский дизель») вырос микрорайон, прозванный Нобелевским городком. Со стороны Большой Невки к заводу примыкает ренессансный особняк банкира Людвига Нобеля.

От старого здания Финляндского вокзала второй половины XIX в. ничего не осталось после реконструкции 1950-х гг. Зато сохранен в неприкосновенности памятник «Ленин на броневике» — символ большевистской революции.

Слева от вокзальной площади — главная городская тюрьма Кресты, чье изначальное назначение — место одиночного заключения. На ее месте уже находилась уголовная тюрьма, новую строили сами арестанты, и по мере возведения новых зданий переходили в них. а старые ломали.
По проекту она рассчитана на 1150 заключенных, но уже несколько десятилетий вмещает во много раз больше узников. До 1917 г. здесь сидели вместе налетчики, шулера и революционеры. В числе самых известных крестовских «сидельцев» — глава Временного правительства Александр Керенский, соратник Ленина Лев Троцкий, советский нарком просвещения Анатолий Луначарский. История тюрьмы знает всего несколько примеров успешного побега.

С середины XVIII в. земли между Большой Невкой и Чёрной речкой принадлежали графам Строгановым, и там располагалась усадьба, впоследствии названная «Строгановской дачей». В начале XIX в. наследники поделили ее, и на участке Елизаветы Салтыковой построили каменный дом, ныне — один из немногих сохранившихся в городе образцов загородной постройки середины XIX в. Автором проекта и его строителем стал известный архитектор Петр Садовников, ученик знаменитого Зодчего Андрея Воронихина. Мастер стилизации, он построил здание в ложноготическом стиле, самая яркая деталь — ворота с башенками. Оригинальное здание практически не сохранилось и было восстановлено в первозданном виде.

Еще одно загородное строение — уникальный памятник архитектуры классицизма, построенный из дерева. Постройка известна как дача Головина. В начале 1780-х гг. граф Головин — внук сподвижника царя Петра I графа Федора Головина — построил здесь особняк в классическом стиле с садом и оран-жереями, К 1820-м гг. существовавшее здание сильно обветшало, и на его месте построили новое — из сосны высшего качества, что позволило особняку сохра-
ниться до наших дней,

Памятник, ставший объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО, — усадьба Левашовых-Вяземских, ныне пребывающая в виде руин в поселке Осиновая Роща.

Памятное место совершенно особого рода — Левашовское мемориальное кладбище: крупнейшее место захоронения жертв сталинских репрессий 1937-1953 rr.t остававшееся засекреченным до 1989 г. В общей сложности тут похоронено около 45 тысяч человек, казенных или умерших в тюрьмах Ленинграда. Здесь установлены памятные знаки на разных языках.

Еще три памятные постройки Выборгского района — невероятно трогательные на вид, похожие на детские игрушечные домики — станции Октябрьской железной дороги Шувалово, Парголово и Левашо-во, построенные во второй половине XIX в.

More

К СЕВЕРУ ОТ ЦЕНТРА

Друзья, а не интересует ли вас лодка с мотором напрокат? Мне кажется это очень интересное предложение.
Исторически Выборгской стороной называлась вся правобережная часть Санкт-Петербурга; отсюда начиналась старая дорога на Выборг.
В 1718 г. царь Петр I с целью упорядочить управление разраставшимся городом сначала учредил полицию, а затем разделил город на пять частей и передал ей в управление. Одной из этих полицейских частей и стала Выборгская сторона.

В течение двух веков она то расширялась, то сужалась, в зависимости от проводимых реформ административно-территориального управления. В частности, в 1858 г. в нее включили Охтинскую часть. В 1917 г. временное правительство ликвидировало административно-полицейские части, создав на месте Выборгской стороны и северных пригородов новый район — Выборгский,

Исторически Выборгская сторона тяготела к рекам, Старая Выборгская дорога, она же Парголовская или Выборгский тракт, подходила к рекам, где привезенные на телегах товары перегружались на суда. Берега рек постепенно обживали, и со временем Выборгская сторона растянулась на километры вдоль побережья рек, начиная примерно от Охты и заканчивая Чёрной речкой.

В ознаменование Полтавской победы 1709 г. построили деревянную церковь. Когда она обветшала, спустя 20 лет на ее месте вырос каменный Сампсониевский собор — одна из первых значимых построек района, сохранившаяся до наших дней. Его поставили на Выборгской дороге, что ведет на северо-запад, куда шли русские войска на войну со Швецией. Собор строили долго, с перерывами. После смерти Екатерины I двор переехал в Москву, и новая столица начала приходить в запустение. В 1730 г., после коронации Анны Иоанновны, боготворившей своего великого дядю — царя Петра I, новая императрица объявила о возвращении деора в Петербург, и все «недострои» бросились спешно доделывать. В том числе и Сампсониевский собор. Сегодня это архитектурный памятник аннинского барокко и одно из немногих сохранившихся городских строений первой половины XVIII в.

В конце XVIH — начале XIX вв, на нынешнем Большом Сампсониевском проспекте построено здание Медико-Хирургической академии, ныне — Военно-медицинской академии им. С. М. Кирова. Это было первое высшее медицинское учреждение России для подготовки чинов военного ведомства. В 1808 г. Александр I даровал ей право именоваться Императорской. В ней работали великий хирург Николай Пирогов (1810-1881 гг.) — с 1841 по 1856 г., основоположник отечественной физио-логии Иван Сеченов (1829-1905 гг.), выдающийся психиатр и основатель психотерапии Владимир Бехтерев (1857-1927 гг.). Из 112 капитальных зданий архитектурного ансамбля академии 25 имеют по решению ЮНЕСКО статус памятников архитектуры и находятся под охраной государства.

Большой праздник состоялся на Выборгской стороне в 1870-х гг., когда был наконец-то вместо деревянного наплавного сооружен постоянный каменный мост — Литейный, связавший сторону с центральными районами города. Строительство шло тяжело: именно здесь Нева имеет наибольшую глубину — 24 м, и за время работ случились две аварии, унесшие жизнь 14 человек при взрыве подводных строительных камер — кессонов. Знаменит же мост своим едва ли не самым тяжелым в мире разводным 50-метровым пролетом весом более 3200 т, литыми гербовыми перилами с 546 русалками и множеством легенд.

Дом №8 по проспекту Тореза — белый двухэтажный особняк в стиле модерн с неожиданной «рыцарской» башенкой — именуют то особняком Котлова, до дачей Шаляпина, хотя певец никогда в этом доме нежил, Но, может быть, захаживал на чай к хозяину — известному в аристократических кругах Санкт-Петербурга театралу купцу Дмитрию Котлову.

More

Поход в ближайший супермаркет слегка удивил.

Поход в ближайший супермаркет слегка удивил. Ничего местного не увидел (а может, плохо искал). Почти все продукты — из Америки и Канады, а цены в 2-3 раза выше, чем во Флориде. На огромный магазин нашелся один небольшой прилавок с сыром с заоблачными цифрами на ценниках. Единственное светлое пятно — недорогое и качественное калифорнийское вино в огромных пятилитровых бутылях! Стоимость поездки в такси и чек в ресторане спокойно воспринимаются только в состоянии легкого опьянения. Средний обеденный чек — от 40 долларов на человека и до бесконечности. Даже сети быстрого литания как будто соревнуются между собой, кто больше загнёт цену за гамбургер! Посадка в такси обойдётся в 10 долларов, а далее — по нарастающей. Дешевле взять напрокат мотоцикл или машину. Однако прежде стоит задуматься, так как движение на Багамах, как в Англии, Японии или Австралии, — левостороннее, а все машины с левым рулем — из США. И еще на островах крайне негативно относятся к любителям прокатиться на мотоцикле без шлема.
Друзья, а обзорная экскурсия по парижу не интересует вас? Мне кажется это достаточно удобно.
Отношение местных жителей к туристам весьма меркантильное. Это чувствуется сразу, как только нога ступает на багамскую землю. В первый же день я наткнулся на небольшую кокосовую рощу и в последующие дни выпивал
по 2-3 фрукта. Эти же самые кокосы островитяне продавали несведущим туристам по 66 долларов за штуку.

Нассау напоминает чистенький, утопающий в цветах и зелени уездный городок, вытянувшийся вдоль морского побережья, с почти игрушечными разноцветными домами-пряниками, в основном не выше двух этажей. Центральная часть города — исторический центр. Это небольшая территория размером километр на триста метров. Тут расположены здание Колониальной администрации, музей пиратов и Национальная библиотека. Совершенно случайно удачно наткнулся на знаменитый Соломенный рынок с обилием сувениров ручной работы, сделанных на Кубе и в Китае.

Западнее, в одном из самых старых зданий города, размещен музей Помпей. Путеводитель извещает о том, что этот музей владеет обширной коллекцией документов и исторических экспонатов об истории рабства на островах. Чтобы не портить себе настроение после шопинга на сувенирном рынке, решил ограничиться внешним осмотром строения. Музей расположен в восьмиугольном здании бывшей тюрьмы. А рядом, на южной стороне улицы, раскинулись восхитительные сады «Ройал Виктория Гарден», в которых
растут более трёхсот разновидностей тропических растений. В шаговой доступности и самые высокие точки города: оборонительный форт Финкасл, по-строенный в конце XVII! века, и 85-ме-тровая водонапорная башня. Отсюда открывается превосходная панорама гавани и Нассау. На восток от башни находится известная во всем мире Королевская лестница. Все шестьдесят шесть ступенек вырезаны прямо в известняковом массиве. Легенда гласит, что более пятисот рабов потратили на её постройку почти 16 лет.

More

Размещение розеток в квартире

Думаю, что магазин пневматики сможет заинтересовать достаточно многих из вас.

Существуют два главных критерия, согласно которым обычно производятся подбор и установка в квартире электрических устройств и оборудования (выключателей, проводов и розеток). Один из них – эстетический и функциональный, который полностью зависит от вкуса и индивидуальных потребностей хозяина.

Второй – это требования электрической безопасности, несоблюдение которых может привести к непоправимым результатам. В этой статье мы постараемся рассказать о том, как можно наиболее рационально и с соблюдений всех правил техники безопасности установить выключатели и розетки в вашей квартире.

Прежде всего, следует обратить внимание на доступность розетки или выключателя для ремонта и эксплуатации, так как эти устройства употребляются весьма часто, подвержены износу и требуют регулярного ремонта.

Правило, о котором всегда надо помнить: проводя ремонт в новостройке нельзя устанавливать выключатели и розетки внутри санузла и ванной. В условиях повышенной влажности электричество становится крайне опасным. Эти устройства следует размещать исключительно на наружных стенах вне этих помещений. Только розетки для электробритв разрешается устанавливать внутри ванной комнаты, соблюдая все правила техники безопасности. Рассмотрим эти устройства по отдельности:

1. Розетки:
Рекомендуется располагать розетки на высоте 50-80 сантиметров от пола. Однако существует мнение, что розетки предпочтительней устанавливать ниже – прямо над плинтусами. Считается, что расположенные таким образом розетки будут незаметны для маленьких детей, так как привлекают меньше внимания. В любом случае, такие розетки у плинтуса должны быть снабжены специальной заслонкой, которая предотвратит попадание в них посторонних предметов.
Конструкцию розетки лучше выбирать с прижимной пружиной. Такая конструкция обладает самой большой надежностью и безопасностью.
Розетки запрещается фиксировать ближе, чем в 50 сантиметрах от металлических объектов с заземлением, таких как батареи или трубы.
Если розетки устанавливаются одновременно с разных сторон одной общей стены между двумя комнатами, их лучше расположить зеркально, через проделанное в этой общей стене отверстие, соединив их параллельно.
При монтаже розеток следует учитывать количество различной техники, которая будет от них работать. Если такой техники много, имеет смысл установить в комнате несколько розеток. Это делается затем, чтобы впоследствии не создавать сложную систему из проводов, удлинителей и тройников.
2. Выключатели:
При выборе места под выключатель, следует учесть, куда будет открываться дверь, даже если её ещё нет. Иначе может получиться так, что открывающаяся в ту же сторону дверь будет его загораживать.
Согласно давно сложившейся традиции (и просто здравому смыслу), выключатели обычно монтируют на высоте 150см. у самого входа в комнату. Однако некоторые заботливые родители предпочитают устанавливать их на высоте не более 80 см над полом, учитывая интересы младших членов семьи, не достающих до обычных «взрослых» выключателей.
Можно оформить окружающее выключатель пространство. Обычно это делается при помощи тонкой пластинки из прозрачного оргстекла, металла или пластика, которая крепится вокруг выключателя и в дальнейшем предохраняет обои от соприкосновения с пальцами и загрязнения.
3. Провода:

При прокладке проводов, их следует ориентировать или строго горизонтально, или строго вертикально. При вертикальном расположении проводов, их удаляют от дверных и оконных проемов и углов помещения, как минимум, сантиметров на 10. При горизонтальном расположении – на 15 см. от плинтуса и потолка, и на 5-10см. от карниза.
Чтобы при последующем ремонте случайно не повредить провода в стенах, следует запомнить их точное расположение.
Электропровода следует защищать от вредного воздействия высокой температуры.
В местах соединения или ответвления проводов следует монтировать специальный короб (коробку).
4. Защита:

Для обеспечения надёжного уровня электробезопасности следует использовать дифференциальный выключатель нагрузки (УЗО), который реагирует на разницу напряжения токов в проводниках, отключая электричество во избежание замыкания. Можно также установить защитные автоматические выключатели.

More

Традиция готовить суп в самоваре

Традиция готовить суп в самоваре, впрочем, не редкость в Юго-Восточной Азии. В Таиланд, как и в другие страны региона, она пришла, скорее всего, из Китая, где с давних пор известен суп хого, что в переводе с китайского означает «огненный котел». От русского самовара, вытянутого по вертикали, китайский и тайский отличаются не только формой (они больше похожи на кастрюлю или котел), но и расположением миниатюрной печи. В русском варианте она находится внизу, в азиатском — в середине кастрюли. Тепло равномерно распределяется от центра к краям. В Китае мясной бульон в «огненном котле» варится долго, в Таиланде, наоборот, предпочитают подвергать свежие продукты минимальной обработке, а потому чаще используют морепродукты и курицу, которые быстро готовятся. В последние годы самовар тайцы все
чаще заменяют на обычную стальную кастрюлю, но в сельской местности его все еще можно встретить.
А Семейная фотосессия не интересует вас? Мне кажется это очень интересная информация.
Чтобы сделать самую простую версию том яма, достаточно нескольких минут. Главное — не забыть положить в воду листья кафрского лайма, имбирь или калган и стебли лемон-грасса. Именно эти приправы определяют вкус супа. Кроме того, можно добавить пасту карри, острый перец чили, нежный лук-шалот, томаты, устричные грибы. 11ерец чили завезли в страну из Нового Света в XVII веке, традиция использовать разные виды пасты карри пришла из соседней Индии. А томаты, которые гоже пришли из Америки, и грибы появились в составе блюда только в XX столетии.

Когда сложился классический рецепт том яма, трудно определить точно. Во всяком случае, известный поэт Сун-тон Пу, которого за реформу национального стихосложения называют тайским Шекспиром, в начале XIX века создал «Наставления для женщин», где в число необходимых умений включил мастерское приготовление том яма. А в конце того же столетия блюдо вошло в меню королевской кухни.

More

А пять лет спустя шейха Фатима лично поздравила женский выпуск.

А пять лет спустя шейха Фатима лично поздравила женский выпуск.

— Шейха Фатима так много сделала для женщин нашей страны, что теперь ее называют матерью нации, — говорит 22-летняя Фатима Бу Асаба, студентка Колледжей высшего технического образования (Higher Colleges of Technology) — самого крупного высшего учебного заведения ОАЭ. Девушка изучает графический дизайн, а в будущем хочет работать в модной индустрии. — У многих из нас бабушки и даже мамы не работали. Раньше просто не было таких возможностей. Девушки выходили замуж в 13 лет, рожали по 14 детей. Но теперь все по-другому. Все мои сверстницы стремятся получить образование, прежде чем выйти замуж. Да и после замужества женщины не сидят дома.

С Фатимой соглашаются и ее подруги. Они впятером проходят практику в ювелирном бутике, чтобы определиться с будущей профессией.

— Арабские женщины обожают украшения, — вступает в беседу 19-летняя шейха Аль Али, студентка Университета имени шейха Заеда. — Нам приятно получать их от мужчин. Но сейчас женщины сами себе могут их позволить. Дело мужа — содержать семью. Если его жена тоже зарабатывает, она имеет право потратить свои деньги на все, что захочет. Как и махр — приданое, которое жених дарит перед свадьбой будущей жене.

— Мы можем сидеть дома, но не хотим, — продолжает студентка Фатима. — Государство платит за наше образование и позволяет учиться за рубежом бесплатно. Даже дает денег на свой бизнес. Нам помогают понять, в какой сфере мы хотим работать. Например, час в день мы занимаемся факультативно тем, что нам нравится: дизайном, программированием. Нас всегда учили, что мы, девушки, можем все.

Фатима разрешает мне сфотографировать ее вместе с подружками. Если это сделать без согласия девушки, рискуешь схлопотать штраф. Через несколько дней мне приходит сообщение от Фатимы с просьбой не публиковать ее снимок. «Но почему ты передумала?» — «Мой муж против». — «А как же свободолюбие?» — «Семья для нас святое. Крепкая семья — крепкое общество. А мы за него в ответе».

More